Saveurs

À Porto Vecchio, Béatrice Bacci cultive un safran exceptionnel, tant par sa couleur que par son goût. Réputée pour ses plages de sable blanc et ses eaux turquoise, autrefois nommée « la cité du sel » en référence à ses marais salants dont l’exploitation a cessé aujourd’hui, Porto-Vecchio abrite encore bien des surprises ! Béatrice Bacci y cultive « Le

En 2007 le P&M faisait son entrée dans la célèbre bible mondiale du whisky de Jim Murray’s. L’an passé, Jim Murray’s, classait le P&M Single Malt à la 5e place mondiale pour les Whisky de moins de 12 ans d’âge. Toujours dans un esprit d’innovation et d’excellence, cette année, la distillerie décide de remanier sa gamme, en remplaçant deux de

par le chef Jean-Baptiste de Rocca Serra Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pour la pâte brisée : 1 kg de farine 500 g de margarine coupée en petits morceaux 2 pincées de sel ¼ l d’eau à ajouter au fur et à mesure Pour la garniture : 1 kg de pommes de terre à purée 2 têtes d’ail