À Porto-Vecchio, au détour des ruelles, sur cette terre de caractère, un nouveau nom résonne avec délicatesse, et conjugue avec passion, authenticité de la Corse et élégance de la haute pâtis­serie : Dolc’è Arte. À sa tête, Lisandra Vichera, jeune cheffe pâtissière insulaire au parcours brillant. Elle incarne une nouvelle génération d’artisans du goût pour qui l’émotion, la précision et la

En mars 2025, Claudio Pezzetti, chef pâtissier du Casadelmar** a reçu le titre Passion Dessert, attribué par le Guide Michelin et la Maison Valrhona. « À travers cette distinction, la Maison Valrhona et le Guide Michelin réaffirment leur engagement en célébrant les chefs pâtissiers de restaurant les plus talentueux de France, reconnus pour leur maîtrise exceptionnelle de l’art du dessert à

Votre parcours vous a mené à la direction du F&B du Casadelmar et notamment du seul restaurant doublement étoilé de Corse. Quelles en ont été les étapes marquantes ? J’ai une relation un peu particulière avec Casadelmar. C’est une maison qui m’est chère et avec laquelle j’entretiens une belle histoire. Je suis revenu en 2024 en charge de la restauration, après

Il y a des projets qui prennent racine bien avant leur concré­tisation. Des rêves semés il y a quarante ans, entre les rangs de clémentiniers bercés par les embruns de la mer Tyrrhé­nienne. Gioia, c’est cela : le fruit mûr d’une longue patience, celle de l’agriculture d’une île, décidée à transformer ses fruits, véritables trésors, en emblème d’une Corse qui va

Manolo Teruzzi – Chef de La Plage Casadelmar Originaire de Lombardie, Manolo Teruzzi grandit dans l’effervescence d’une famille de restaurateurs, entre passion du produit et respect du geste. Formé à l’école hôtelière de Casargo, il affine son savoir-faire au fil de multiples expériences européennes, entre rigueur et créativité. À Milan, il signe plusieurs adresses devenues incontournables, telles que Pane e

Salué par François-Régis Gaudry, dans son ouvrage « Recettes & récits. Les meilleures recettes sont celles qui se partagent. » Pour un moule de 26 cm 200 g de poudre d’Amande 200 g de sucre + 70 gr pour le sirop 50 g de chapelure de pain rassis 30 g de fleur d’oranger 1 sachet de levure chimique 1 citron non traité 1 orange non traitée (à

Sur la nationale 198, niché entre mer, vignobles et montagnes de la plaine orientale, un lieu hors du temps cultive l’art de recevoir avec un rare équilibre entre tradition et engagement. À mi-chemin entre l’auberge familiale et la table de gourmet, Chez Marie incarne l’élégance discrète de la Corse éternelle. Celle que l’on découvre loin des sentiers battus, à travers

Dans un contexte international troublé par des tensions grandissantes, la Corse va son chemin… Sûre de ses valeurs, elle demeure indifférente aux soubresauts d’un monde en proie à la fébrilité. La douceur de vivre et l’incomparable diversité de ses paysages offrent des parenthèses réparatrices à celles et ceux qui, confrontés tout au long de l’année aux impératifs d’une activité débordante,

Autodidacte passionnée, Sylvie Colantonio a embrassé le monde de la peinture il y a 20 ans, armée de pinceaux et d’une vision unique qui allait bientôt captiver le public. Ses œuvres, souvent décrites comme un mélange audacieux de couleurs et de formes, invitent les spectateurs à une réflexion introspective sur la condition humaine. Son voyage créatif a pris racine dans

Travaillant pierres fines et pierres précieuses avec un grand raffinement, Catherine crée des pièces uniques taillées pour traverser le temps et fait le choix de quelques pièces iconiques dans les collections Recarlo et Akillis.. Imprégnée de la lumière et des couleurs de la Corse, Fabienne accorde terres et émaux pour façonner des céramiques empreintes de naturalité. Née d’une vision partagée