Rencontres

Frédéric Montanaro, Raphaël Mallié et Marie-Josée Culioli-Vichera, vous êtes les principaux acteurs de l’immobilier de prestige en Corse du Sud. Après une année 2024 en demi-teinte, observez-vous aujourd’hui les signes tangibles d’une reprise sur le segment de l’immobilier d’exception ?   Frédéric Montanaro Ce printemps témoigne en effet d’un regain ­d’intérêt sur l’ensemble du secteur, notamment sur le ­segment « Off Market

Votre parcours vous a mené à la direction du F&B du Casadelmar et notamment du seul restaurant doublement étoilé de Corse. Quelles en ont été les étapes marquantes ? J’ai une relation un peu particulière avec Casadelmar. C’est une maison qui m’est chère et avec laquelle j’entretiens une belle histoire. Je suis revenu en 2024 en charge de la restauration, après

Sur la nationale 198, niché entre mer, vignobles et montagnes de la plaine orientale, un lieu hors du temps cultive l’art de recevoir avec un rare équilibre entre tradition et engagement. À mi-chemin entre l’auberge familiale et la table de gourmet, Chez Marie incarne l’élégance discrète de la Corse éternelle. Celle que l’on découvre loin des sentiers battus, à travers

Marie-Jo, pouvez-vous nous parler des origines de l’agence et de ce qui a inspiré sa création il y a 30 ans ? 30 ans déjà… ! Il me semble que c’était pourtant hier alors que l’aménagement du Domaine de Sperone prenait corps et que les premières demandes locatives se profilaient directement entre les propriétaires. Le temps d’effectuer une étude de marché, d’imaginer

Alexandre, cette année l’Agence Immobilière du Golfe fête ses 30 ans, quels ont été les tournants de ces trois dernières décennies ? A sa création en 1994, l’agence a fait d’emblée le choix de l’immobilier de prestige à Porto-Vecchio, où le secteur nous semblait balbutiant mais prometteur, et les agences immobilières peu nombreuses. Et les années qui ont suivi ont validé

Sophie, la dernière fois que nous nous sommes parlé, vous étiez à la tête du département locations estivales de l’Agence Immobilière du Golfe, service que vous avez dirigé durant 25 ans. Qu’est-ce qui vous a motivée à quitter ce secteur pour vous lancer dans le domaine de la parfumerie ? Et plus spécialement des parfums de créateurs ? C’est très simple. Après

Pauline, après 10 ans à la direction du restaurant La Plage Casadelmar, quel regard portez-vous sur les années écoulées ? Et sur l’avenir ? 10 ans déjà !!! J’ai pourtant l’impression que c’est hier que ce lieu m’a envoutée dès le 1er jour… Et c’est toujours avec beaucoup d’émotion et une grande fierté que je fais revivre La Plage Casadelmar à chaque printemps.

Recette pour 4 personnes. 4 Aubergines coupées en fines tranches 1L de purée de tomate 2 Mozzarellas di Bufala coupées en tranches 1 botte de Basilic 300g de Parmesan 250g de Ricotta 4 Feuilles de brick Sel et poivre 1 emporte-pièce diam 6 cm Saupoudrer les tranches d’aubergines crues avec du sel. Frire les tranches d’aubergines, laisser reposer. Dans un

Fabien Filippeddu nous raconte ce restaurant emblématique de l’île de Cavallo. Fabien, vous dirigez La Ferme à Cavallo depuis quelques années. Parlez-nous de cette île et de l’histoire du lieu. Découverte dans les années 60 par Jean Castel, pape des nuits parisiennes de la Jet Set, Cavallo a su, au fil des années, préserver l’esprit « Robinson » d’une île qui cultive

Jean-Pierre, il y a 10 ans, vous nous aviez accordé une interview, votre album « Solu Mai » était en préparation, que s’est-il passé depuis ? Beaucoup de choses ! Au cours d’un concert à la Trinité de Bonifacio, j’ai fait une rencontre précieuse qui m’a donné la chance de partir à Montréal faire un concert bénévole pour la fondation Jasmin Roy – Sophie